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Pudim de Pão: Pudim de Leite MOÇA e pão francês amanhecido

Pudim de Pão: Pudim de Leite MOÇA e pão francês amanhecido




Pudim de Pão: Pudim de Leite MOÇA e pão francês amanhecido

Sobre a receita

Rendimento: 16 porções
Tipo de Prato: Sobremesas frias
Tempo de Preparo: 10 min.
Tempo Total de Preparo: 460 min.
Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar


Pudim

  • 4 ovos
  • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
  • 2 medidas (lata) de Leite Líquido NINHO® Integral
  • meia xícara (chá) de açúca
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 3 pães franceses amanhecidos picados 
Passos

Calda
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve-a ao fogo baixo deixando o açúcar derreter suavemente. Quando ele estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim
Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje sobre a calda. Cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva gelado.

DICAS
  • Se preferir usar pão de forma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses.
    • Se desejar, depois de bater o pudim, misture meia xícara (chá) de uvas-passas sem sementes e continue seguindo a orientação da receita.

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