Sopa Oriental
- Rendimento:8 porções
- Calorías: 163 calorias
- Grau de dificuldade: Fácil
- Tempo de preparo: 00:30 minutos
- Tipo: Sopas, Entradas
Ingredientes
- 1/2 embalagem de ADRIA SEMOLA PADRE NOSSO500g
- 2 dentes de alho, picados
- 400g de peito de frango, em tirinhas
- 1 talo de salsão, em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola, picada
- 2 cenouras, em cubinhos
- 200g de ervilha torta, em pedaços pequenos
- 1 colher (chá) de páprica picante
a gosto sal, cebolinha picada
Passos
Numa panela grande, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte o frango e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente a cenoura, o salsão, a ervilha torta, o molho de soja, a páprica picante e mexa delicadamente. Adicione na panela 2 ½ litros de água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos. Acerte o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que a massa fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Retire do fogo, tempere com o gengibre, a cebolinha e sirva a seguir.
Creme Russo
O creme russo é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas em calda, chocolate ou frutas secas.
Passos
Numa panela média, junte 1 litro de leite, 10 colheres (sopa) de açúcar, 200ml de leite de coco, 4 colheres (sopa) de amido de milho, 1/2 colher (chá) de sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente 1 colher (chá) de essência de baunilha e mexa delicadamente.