Salpicão caipira crocante

Salpicão caipira crocante

Tempo de preparação: 20 minutos + 1 hora de geladeira

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
  
• 1 cenoura ralada
  1 tomate sem sementes picado
  
• 1 vidro de palmito escorrido picado
  
• 1 lata de milho verde escorido
  
• 2 xícara(chá) de brócolis cozido e picado
  
• 1 talo de salsão picado
  
• 1 maçã verde sem casca picada
  
• 250g de maionese
  
• 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso
  
• 1/2 xícara(chá) de cheiro-verde picado
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Batata palha e alho frito para decocar
  toda a volta.

Passos

Misture o peito de frango cozido e desfiado, a cenoura ralada, o tomate sem sementes picado, o milho verde, o brócolis, o salsão, a maçã verde, a maionese, o requijão cremoso e o cheiro-verde picado.Tempere com sal e pimenta a gosto e misture até incorporar bem todos os ingredientes.Leve à geladeira por cerca de uma hora.Retire,coloque em uma travessa, decore toda a volta com batata palha e polvilhe com alho frito(comprado pronto).