Pular para o conteúdo principal

Arroz cremoso com abobrinha e Iogurte

Arroz cremoso com abobrinha e Iogurte

Ingredientes


  • 6 unidades de abobrinha italiana
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • meia colher (sopa) de sal
  • 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
  • 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para decorar


Modo de Preparo

    Lave as abobrinhas , corte ao meio e retire as sementes. Rale em ralador grosso e reserve. Em uma panela grande coloque uma colher (sopa) de manteiga, frite a cebola e refogue a abobrinha ralada. Junte o sal e o Iogurte NESTLÉ e misture. Adicione a salsa e retire do fogo. Leve ao fogo três xícaras (chá) de água. Quando iniciar a fervura dissolva o Caldo MAGGI®. Em outra panela derreta o restante da manteiga e refogue o arroz. Aos poucos, vá despejando o caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o caldo. Quando o arroz estiver 'al dente' e úmido, retire do fogo, junte ao refogado de abobrinhas. Misture bem e sirva a seguir com as lascas de queijo parmesão.

Postagens mais visitadas deste blog

Salpicão de Presunto e Queijo

RECEITA SALPICÃO DE PRESUNTO E QUEIJO Ingredientes 1/2 xícara (chá) de queijo prato em cubos 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos 1/3 de xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes 1 vidro de palmito escorrido picado (300g) 1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 1 lata de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de maionese 1 caixa de creme de leite (200g) Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de batata palha folhas de salsa para decorar PASSOS Misture o queijo, o presunto, a uva-passa, o palmito, a azeitona, o milho, a maionese e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Despeje em uma travessa, polvilhe com a batata palha e decore com salsa. Se você preferir pode substituir o queijo prato pela mesma quantidade de queijo mussarela. O presunto também pode ser substituído por peito de peru. .
Leia mais

Salada Mística

RECEITA SALADA MÍSTICA Ingredientes 4 colheres (sopa) de milho verde 3 colheres (sopa) de ervilha 2 palmitos corridos picados 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas 1 colher (sopa) de pimentão verde picado 1 tomate sem sementes picado 1 cebola picada 4 olheres (sopa) de pepino picado 3 colheres (sopa) de queijo parmes8o ralado 2 latas de sardinha em molho de limão escorridas e limpas 1 colher (sopa) de azeite  1 e 1/2 xícara (chá) de maionese  Sal a gosto Batata palha para decorar PASSOS Misture o milho, a ervilha, o palmito, a azeitona, o pimentão, o tomate, a cebola e o pepino. Acrescente o queijo e a sardinha com o molho. Misture o azeite e a maionese com o restante dos ingredientes. Tempere com sal a gasto e decore com batata palha.
Leia mais

Pão de Queijo

Receita Pão de Queijo Tipo: Pães e Salgados Ingredientes 500g de polvilho doce 1 xícara e meia (chá) de leite 1 colher (sopa) de Fondor Maggi meia xícara (chá) de óleo 2 ovos 3 xícaras (chá) de queijo-de-minas meia-cura ralado óleo para untar Passos Coloque o polvilho em uma tigela grande. À parte, aqueça o leite com o Fondor Maggi® e o óleo, e misture ao polvilho. Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição. Com as mãos untadas, enrole bolinhas de 2cm de diâmetro. Coloque-as em uma assadeira untada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva. Faz bem O polvilho é um derivado da mandioca, muito consumido no sudeste do Brasil e ingrediente fundamental no preparo deste clássico das Minas Gerais. Dicas O polvilho doce pode ser substituído pela mesma quantidade de polvilho azedo. Se quiser, faça bolinhas e congele-as em recipiente aberto.  Depois de congeladas, coloque-as em sacos plásticos p...
Leia mais