Torre de panqueca

RECEITA

TORRE DE PANQUECA

Ingredientes

Massa

• 2  ovos
• 2 xícaras (chá) de Leite
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• Óleo para untar
• 2 xícaras (chá) de Catupiry®
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 600g de carne moída
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 envelope de tempero em pó para carnes
• sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

PASSOS

Bata os ingredientes no liquidificador e em uma frigideira antiaderente media untada com óleo, frite porções até dourar.  Repita o procedimento ate acabar.

Recheio: aqueça o azeite, refogue e cebola e o alho. Junte a
carne ate secar a água. Adicione o tomate, o  tempero em pó e refogue por 3 minutos.

Tempere com sal, pimenta, salsa e reserve. Em uma travessa, faça camadas com massa, carne moída, Catupiry® e mussarela. Repita as camadas ate acabarem os ingredientes, terminando em queijo.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos para gratinar.

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